公众很关心粮食、蔬菜等农产品市场供应问题，请介绍一下当前疫情防控形势下，如何做好农产品稳产保供？3月31日，在山东省政府新闻办举办的新闻发布会上，省农业农村厅副厅长褚瑞云作出解答。

褚瑞云介绍，围绕粮食等重要农产品稳产保供，山东重点抓了以下几项工作：

抓冬春麦田管理。去年我省小麦播种普遍推迟，晚播麦田比例较大，冬前苗情长势总体偏弱。为此，从去年开始，我省密集制定出台了一系列促进指导生产的政策，同时成立了8个工作指导组，下沉到16市生产一线开展督导工作，督促落实各项政策和措施，截至目前，全省已划锄1006万亩，镇压1588万亩，浇水2218万亩，施肥2598万亩，病虫草害防治面积4689万亩，春管总面积超过1.2亿亩次。由于各项关键技术措施落实到位，当前春季苗情转化比较理想，明显好于冬前、好于预期，而且呈现持续向好态势，为打赢夏粮生产这场硬仗下好了“先手棋”。

抓春季蔬菜生产。春季是春茬蔬菜播种、定植期，也是大风、倒春寒等气象灾害易发期，搞好春茬蔬菜种植和在田蔬菜管理，是春季农业生产的重头戏。据农情调度，预计今年全省春播蔬菜面积1423万亩，比上年增加5.2万亩。前期，我省派出农技专家深入蔬菜主产区，针对不同品种开展现场技术指导，帮助农民解决技术难题，种足种好春茬蔬菜。同时，结合农业农村部蔬菜生产信息监测预警项目，定期监测发布全省主要蔬菜生产情况和地头批发价格。针对异常情况及时开展调查分析，搞好产销衔接，确保菜价平稳、供应充足。

抓畜禽生产监管。重点是抓好生猪生产稳定发展，推进各项扶持政策落地，建立三级生猪产能调控基地，加强信息监测预警，科学引导市场预期，避免产能大起大落。积极推广家禽立体养殖模式，加快标准化规模养殖，引导企业做品牌，配强冷链物流，确保禽蛋质量安全、新鲜上市，禽蛋供应保持在较高水平。省畜牧局设立了6个省级包保联系组，启动春季集中免疫，强化监测流调，严格检疫监管，压实畜禽屠宰、乳制品加工企业质量安全主体责任，确保不发生区域性重大动物疫情和畜禽产品质量安全事件。

抓渔业提档升级。在稳定基本养殖面积，夯实水产品产能的基础上，大力发展高端养殖装备，有序拓展深远海渔业发展空间。稳步推进烟台“百箱计划”、日照“千箱工程”，积极推动“国信”系列养殖工船建设，“国信1号”成功获批全国首个养殖工船运营管理试点，近期将投入运营。

褚瑞云表示，下一步，山东将认真贯彻落实省委、省政府的部署要求，进一步强化责任，细化措施，全力抓好粮食等重要农产品稳产保供，为全省新冠疫情防控和经济社会发展大局，继续发挥好“压舱石”“稳压器”作用。