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山東省濰坊市の農業現代化が調理済み食品産業の勢いを付ける

Source: 大衆網・ポスターニュースEditor: 张新娜06-29-2023 11:05

ここ数年、山東省濰坊市は「3つのモデル」の革新・向上を続け、農村振興斉魯モデル先行区を構築し、デジタル化による能力付与を通じ、農業産業の現代化への歩みをけん引している。

調理済み食品産業の急速な発展には農業の強力な支えが欠かせない。諸城市は産業の優位性を頼りにして、デジタル化への構造転換を試み、「諸城モデル」の革新・向上を続けている。養殖側のデジタル化による能力付与から着手し、農家の株式協同組合への加入を誘導し、養殖を標準化して、対応する市場を統一化する。その上で、諸城市は機械産業の優位性を生かし、標準化された調理済み食品の加工作業場を構築している。先進的な生産設備の力を借りて、調理済み食品企業は多くの大学、科学研究機関と協力し、調理済み食品の新商品を共同開発し、市場を先取りしている。これと同時に、企業はビッグデータプラットフォームを利用して上流と下流の資源を統合することで、関連データをリアルタイムで収集・分析し、養殖、料理の加工、料理の研究開発などの段階の正確な連結を実現できる。2024年までに濰坊市全体の調理済み食品市場の主体を3000カ所にし、産業チェーンの規模を3000億元を突破し、「中華調理済み食品産業第1都市」を構築することを目指す。