近年来，山东莱西市立足农业产业优势，大力发展特色农业，以龙头企业为核心，上联市场、下联农户，采取“龙头企业＋农户”“企业+合作社+基地＋农户”等组织形式，实现农业全产业链升级增值，有效帮助农民增收致富，形成了菌菇等特色产业集群遍地开花的现代农业发展模式。  截至目前，全市规模以上农产品加工企业125家，总产值近300亿元，集体经济收入50万元以上的新村超过90%。