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来源:大众日报2023-12-25 14:53
济宁市牢牢把握高质量发展首要任务,加快推动重点产业项目落地见效,不断塑造发展新优势。
位于嘉祥县的山东嘉味智慧冷链物流中心,已完成厂房主体结构建设、装饰装修及设备安装调试等基础性工作,正在进行员工上岗前的技能培训和设备调试,预计2024年3月份正式投产运营。
山东嘉味智慧冷链物流中心项目总投资6亿元,主要建设冷藏库、冷链中央厨房等,应用智能厨具设备,可实现从“烹饪室”到“餐桌”的“一条龙”服务。
在净菜加工车间,目前生产设备正在进行调试。嘉味智慧冷链物流中心生产部长高天介绍说:“我们现在看到的这一条,是净菜的一个加工线,它的生产过程是直接从田间地头经过咱们的加工之后,可以直接端上百姓餐桌,咱们的整个加工线,最大的一个优势在于它的卫生方面,所有的净菜都是经过臭氧消毒,通过纯净水清洗之后才端上百姓餐桌的。”
冷链物流中心运用“智慧工厂+基地+合作社+农户”的运营理念,集采集配,让新鲜的食材从田间地头直接到厨房,经过全流程预制加工,实现食品开袋即烹、开袋即食。
嘉味智慧冷链物流中心项目构建融合原料供应、食品研发、预制菜加工、中央厨房、集配中心、电商直播、检验检测等多功能于一体的现代化冷链央厨,已与1530家农户签订种植基地合作协议,每年可助农增收6396万元。
嘉味智慧冷链物流中心负责人张传灵介绍:“我们设立了完善的运营体系,确保原料采购、进货检验、留样检测以及配送、餐具消毒等各个环节100%的规范安全。”
项目全面投产后,可实现日产学生餐10万份、预制菜110吨、净菜260吨、中西式面点80万个,满足鲁西南及周边地区预制菜市场需求。
嘉味智慧冷链物流中心负责人张传灵表示:“我们已与京东等知名品牌达成合作,产品直销北京、上海等各大商超,实现年营业收入4.9亿元、利税0.5亿元,带动就业约120人。下步,我们将加大研发力度,打造‘食’代新标准,开拓国内市场,把中央厨房产业发展成为一个上游连‘三农’、下游惠民生的融合型产业。”
济宁市下半年绿色低碳高质量发展“十佳”项目——济宁市智能终端产业园,已招引华付科技、海富电子等80余家产业链核心企业入驻,形成上游半导体材料和电子元器件、中游LCM模组、下游智能终端产品三大主要产业链条。
济宁高新区信息产业园管委会常务副主任李海冰表示:“下一步,我们将紧密围绕数字经济发展方向,加快智能终端产业园区建设,不断强化园区承载,促进全区数字经济和实体经济深度融合,赋能全市经济高质量发展。”
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