selectshandong@shandong.cn
ENDEFR
SELECTSHANDONG

Essor de l’industrie des plats cuisinés grâce à la modernisation agricole à Weifang, Shandong

Source: dzwww.com Haibao nouvellesEditor: 张新娜06-29-2023 11:05

Ces dernières années, Weifang a continué d’innover et de moderniser les « trois modèles » et de construire une zone pilote modèle pour la revitalisation rurale du Shandong, en vue de conduire l’industrie agricole vers la modernisation grâce à l’autonomisation numérique.

L’essor rapide de l’industrie des plats cuisinés est indissociable du fort soutien de l’agriculture. S’appuyant sur ses atouts industriels, Zhucheng tente de lancer la transformation numérique, et innove et améliore constamment le « modèle Zhucheng ». Partant de l’autonomisation numérique de l’élevage, la ville guide les agriculteurs pour qu’ils rejoignent des coopératives par actions, mènent un élevage standardisé et se connectent au marché de manière unifiée. Sur cette base, Zhucheng profite également de ses atouts dans l’industrie des machines pour construire des ateliers de transformation des plats cuisinés standardisé. Grâce à des équipements de production avancés, les entreprises de plats cuisinés coopèrent avec de nombreuses universités et instituts de recherche scientifique pour développer conjointement de nouveaux plats cuisinés afin de conquérir le marché. Dans le même temps, l’intégration des ressources en amont et en aval sur la plate-forme des mégadonnées permet aux entreprises de collecter et d’analyser en temps réel les données pertinentes et de réaliser la connexion précise de l’élevage, du traitement des plats et de la recherche et du développement des plats. D’ici 2024, Weifang devrait compter 3 000 acteurs principaux sur le marché des plats cuisinés, avec une échelle de la chaîne industrielle dépassant 300 milliards de yuans, se transformant en « la première ville de l’industrie des plats cuisinés chinoise ».