食品産業は民生を保障する基礎産業であり、三つの産業が融合する朝陽産業でもあります。ここ最近、省政府事務室が発表した「食品産業の高品質発展を加速するいくつかの措置に関する通知」は、「第十四回五カ年計画」期間中、山東省は食品産業の基礎の高級化、産業チェーンの現代化を加速し、海洋食品、畜類肉製品、食用植物油、酒類、澱粉加工及び澱粉機能糖、青果物加工、レジャー食品、保健機能食品などの食品加工業界の発展研究と政策サポートを強化し、「第十四回五カ年計画」末までに20の省レベル以上の特色のある優位食品産業クラスターを育成します。

食品産業の高品質な発展を巡って、山東省は全産業チェーンの協同発展、革新駆動発展、産業構造の最適化アップグレードの3つの重点任務を実施します。源の向上から始め、30社の「育成・繁殖・プロモーション」一体化動植物種子企業を重点的に育成し、育種土地の供給を保証し、農作物と家畜の優良品種の優良育成重点プロジェクトをサポートします。食粮・油、肉・卵・乳、青果物、水産品の仕上げ加工比率を高め、新型非熱加工、新型殺菌、効率的な分離、省エネ乾燥、クリーン生産などの技術のアップグレードを加速し、「第十四回五カ年計画」末まで、食品産業の仕上げ加工の総合転化率は75%以上に達しています。

この過程において、山東省は食品企業に転換知能装備、グリーン包装、立体倉庫、オンライン検査機器などの先進的な装備と品質検査技術の導入、竣工生産した食品産業の重大な装備の応用、技術改革プロジェクトなどを奨励し、条件を満たす場合は1年間の貸付利率の35%で利息補助金を与えます。

山東省はまた「三つの百」工事を実施し、100社の食品企業を選んで運行モニタリング分析を行います。 100の食品産業の仕上げ加工革新、技術改革と新基礎建設プロジェクトを選別し、省重大プロジェクトリスト又は持分投資試験プロジェクトリストに優先的に入れます。100のデジタル化された変革のベンチマークプロジェクトを推進します。これは2021年6月末までに実施される予定です。

今年、山東省は山東の特色の良質食品目録を作成し、動的管理を実行し、5年間で中国全国で有名なブランドを20個以上育成します。 「第十四回五カ年計画」期間中、毎年省委員会、省政府の名義で100の食品産業の高品質な発展の仕事の面で際立った集団と個人を通報して表彰します。