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高品質な深海魚が国民の食卓に　山東省の省所属企業2社がマグロ産業の戦略提携契約を締結

Source: 大衆網・ポスターニュースEditor: 白雪飞05-06-2023 15:57

山東省の省所属企業2社はこのほど、マグロ産業の戦略提携契約を締結し、海洋漁業をめぐる調理済み食品という重点分野に焦点を当て、マグロのシリーズ製品の設計・開発、販路の開拓などの面で提携関係を深め、マグロなどの深海魚が国民の食卓に現れるのを加速させる。

遠洋漁業は「海洋強国づくり」の重要な構成部分であり、中国の漁業構造の最適化、沿岸と近海の漁獲強度の軽減と緩和、漁業生産力の合理的配置などの面で重要な役割を果たし、同時に遠洋漁業の発展は海外空間での発言権の強化と食糧の安全保障の重要な一環でもある。

紹介によると、両企業は中国人の食習慣と消費習慣に対応し、マグロ食品の開発を生食を主とする既有のやり方から生食・熟食の同時開発に転じ、現在には生食、即食、加熱調理後食用、ヘルスケアなどの4種類の商品が発表され、選り抜きマグロ商品もすでに済南市の16店の主要店舗で発売されている。また、オンライン販路を利用して高品質なマグロ関連商品のプロモーションを引き続き展開する。